Ir al supermercado en Argentina es 250% más caro que hace tres años

Para llevar a la casa un conjunto de productos básicos (azúcar, aceite 900 ml, Harina, fideos guiseros, leche larga vida y leche fluída, arroz, jabón en polvo de 800 gr, lavandina, shampoo 350 ml, dentífrico 180 gr, jabón de tocador, coca 2,25 litros, gaseosa más barata de 2,25 litros, cerveza de 900 ml, un kilo de: lechuga repollada, tomate, cebolla, papa, manzana, naranja, milanesa de cuadrada, costilla, molida común y un pollo entero) en dos supermercaos presentes en la región: Disco y Súper MaMi.
La comparación se hizo con precios de estos productos en el mes de septiembre de 2013, 2014 y 2016.
Se tuvieron en cuenta marcas comúnes y facilmente encontrables en cualquier súpermercado (pasta dental Colgate, fideos Luchetti, leche Sancor, etc), para que la comparación fuese válida y entre productos que integraron desde el 2013 la lista de Precios Cuidados.
Hay que decir también que en muchos casos hay segundas marcas más abratas que las de estos productos, pero para que la comparación sea posible no se los tuvo en cuenta en esta ocasión.
Saladitos los bombones
Para llenar la canasta con todos estos productos hoy en día en supermercados Disco hay que desembolsar $935,94, mientras que en Súper MaMi la cifra global es un bastante menor menor: $858,9 (aunque en algunos rubros, como el de carniceria, Disco tiene mejores precios).
El caso del aceite de girasol Cocinero de 900 ml es emblemático, dado que en la primavera del 2013 costaba tan solo $4,87 en la góndolas del Disco, registraba igual valor un año después y hoy está en $26,27.
La leche fluída Sancor ascendió en ese mismo supermercado de $7,49 a los $18 actuales ($19 en el MaMi). La mayoría de los productos de almacen siguen esa misma tónica, duplicando o triplicando los valores respecto al 2013. Las excepciones son el azúcar (leve incremento de 7 a 10 u once pesos), o el Harina común maca Graciela ($10,25 en 2013 y $7 en 2014), productos que dependen de las cosechas anuales del trigo o la caña de azúcar.
Y es en el rubro carnivoro, donde los precios se disparan elevando los costos de la alimentación: el kil de milanesa cuadrada que oscilaba entre los $43 y $49 en 2013 y llegaba a los $56 en 2014 hoy está entre $105 (Disco) y $120. La molida común pasó de $24 en 2013 a $52 hoy ($98 si es molida especial). El pollo entero siguió la misma suerte, pasando de entre $15 y $22 en 2013 y 2014 a $85/90 en estas fechas.
El kilogramo de costilla tampoco se quedó atrás: $30/40 en 20143 y 2014 pasó a costar hoy $72/80.

Combustible: el factor común
En un país sin trenes el transporte de las sustancias alimenticias desde su producción a los centros de elaboración y desde allí a los centros de consumo se hace, indefectiblemente por ruta y en camiones. La nafta súper que en septiembre de 2013 costaba $8,3 por litro (YPF), hoy cuesta %19.09 es decir un 224% más (hasta noviembre cuando termine el congelamiento de precios y vuelva a subir). Lo mismo sucede con el Gasoil $7,7 en 2013 y $14,9 hoy, o el GNC ($3,4 en 2013 y $9,5 hoy). Quizás por eso para comprar estos 25 productos de alimentación y limpieza hace tres años se pagaban $374 y hoy se pagan entre $859 y $935, es decir entre un 250 y 230% más. Casi la misma suba que el combustible.

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