Festivales del tamal y atole en Candelaria (México)

De las corresponsalías, 1 Feb (Notimex).- Con motivo de la Fiesta del Día de la Candelaria, a celebrarse cada 2 de febrero, en los diversos estados el país se albergan festejos alusivos este fin de semana, en los hogares, ferias y festivales, donde degustarán una gran variedad de tamales y atoles, desde los populares hasta los más exóticos.

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Tacos, a symbol of gastronomy in Mexico

Mexico (Notimex) – Either canasta type, dorados, blandos, ahogados, of pastor, carnitas, head, tongue, suadero, barbacoa, cecina, mixiote, shrimp, laguneros, mineros and even with “with double copy”, Tacos are the favorite food in Mexican cuisine.

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Restaurantes mexicanos buscan certificar calidad

México, 5 Mar (Notimex).- Al menos 500 grupos restauranteros y lugares donde se preparan alimentos en México cuentan con el “Distintivo H”, una certificación que entrega la Secretaria de Turismo, por las buenas prácticas en el manejo y preparación de alimentos, adicional a las normas sanitarias.

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