El evento es organizado por la Unión de Cunicultores de la Región Sur de Ciudad de México y la jefatura delegacional, con la finalidad de potenciar la economía de los productores cunícolas de la región, fomentar el consumo de sus productos y atraer visitantes.
En el evento, que se realizará en la explanada delegacional Quetzalcóatl y que concluirá el 30 de julio, participarán 35 productores cunícolas de Xochimilco, Tlalpan, Milpa Alta y Tlahuac.
De esta manera, en la décimo tercera edición de esa expo-venta regional, se contará con exhibición de conejos, venta de carne, platillos tradicionales, artesanías como pantuflas, carteras, llaveros y accesorios para el cabello elaborados por los propios productores, quienes los ponen a la venta a precios accesibles.
Asimismo, este año se instalará un área de restaurante en la que cinco productores deleitarán a los visitantes nacionales e internacionales con platillos elaborados a base de carne de conejo, como al pastor, al pulque, asado y con mole, entre otros.
La carne de este animal es considerada como una de las más sanas por su bajo contenido de grasas, además de que es recomendado en dietas bajas en colesterol, por ser altamente nutritivo, toda vez que contiene vitamina B12, potasio y proteínas.
Durante los 10 días que durará la feria, los asistentes podrán encontrar área de exhibición y venta de pie de cría, conejos para producción de carne, pelo, así como ejemplares para mascota.
Además, proveedores de jaulas, alimento y medicamentos para el cuidado de esta especie animal. Para los interesados en dedicarse a la crianza se impartirán conferencias sobre cunicultura, así como asesorías para la producción, curtido, teñido y transformación de la piel y la elaboración de embutidos.
Además de la gran variedad de artesanías, los paseantes podrán disfrutar de elencos artísticos y musicales de las 15:00 a las 21:00 horas.